食物除了給予溫飽，其實還有治療的功用。你信不信，甜酸苦辣之中，人會對一種曾嘗過的味道難以忘懷？我不会去特地找回记忆中的那个味道，因为就像在人生里總需要有一種遺憾，才能体现朦朧和悽美，那念念不忘的味道,僅僅是有了遺憾的襯托才顯得越發珍貴。

喜歡吃,但不代表可以吃得很專，凭着喜好大概每月薪水的4份2都是花在吃這方面。然而我領悟到，吃是可以區分很多種，譬如一個人靜靜品嘗食物給予的慰藉，一群人大块朵颐，可是你比較在乎的到底是食物的裝飾還是味道？對你而言，廚師處理食物的心意和一間餐廳的裝修乃至細微到一朵花的點綴到底哪個才是重要？

人和狗都是依賴感覺的生物，我會依賴味覺多於視覺，有時候腦袋也會欺騙自己，所以身體和味蕾的感覺最誠實。我以好吃的東西作為信仰，以便拯救枯萎的靈魂，卻往往過分挑剔而落得一個“挑食”的罪名。

我可能太過心思細密，喜歡留意一些細節，有時候，人的脾性其實從吃也能一窺究竟。每次有壓力時，我就去找吃，最好陪著吃的人也是同道中人，因為我喜歡邊吃邊說話。我用吃來逃避世俗。工作寫稿時我喜歡電腦旁邊有零食,巧克力棒Rockey是首選，其餘糖果和零嘴則是次選。

我除了和朋友在城內搜吃以外，已經逐步擴展到跨州找吃，曾經一度以為釋放自己最好的方式就是背包出走，或許因為隨著離國的日子逐漸縮短，我明白到要一個人生活的日子不會遠了，熱熱鬧鬧尋吃的生活才是目前最值得留戀和捉緊。

他日，我離開了這裡，每一道和你們吃過的食物，每一个飯局，配送著的即便是別人的是是非非，或大家快樂笑談中度過，這些在飯桌上的吃出來的記憶就像一種你想起都會微笑的味道，而時間、地點和環境裝潢都變得模糊時，只有這樣帶點遺憾的味道，才能永遠不會被取代。